Le Château de Gramont

À 17 km de l'Auberge de l'Estanquet se trouve, au coeur du village de Bidache, le château des Ducs de Gramont. 

Au XIème siècle, les seigneurs de Gramont bâtissent à Viellenave-sur-Bidouze (aujourd’hui Bergouey-Viellenave) une forteresse sur la butte de la Moulary. Puis les Gramonts décident  de s'installer à Bidache et construisent une place forte à partir du XIIème siècle. Pendant des siècles, le château fait l’objet de plusieurs attaques et incendies et le château de Gramont est à chaque fois reconstruit rapidement. Dominant la vallée de la Bidouze, il ne reste plus du château médiéval que l’imposant donjon, appelé rondache.